Mnoga od najpoznatijih jela u Ourenseu su slana, na bazi svinjetine, janjetine ili hobotnice; ali galicijski slatkiši su također vrlo karakteristični.
Od najreprezentativnijih slatkiša su:
Orellas : Ovo je tradicionalni desert koji se pravi od karnevalskih jaja, brašna, maslaca, šećera, vode, cimeta i anisa. Ovi sastojci se miješaju kako bi se napravilo tijesto, koje se zatim vrlo tanko razvalja, reže na trouglove i prži.
Slatki tripice : Poznate i kao "želudac" jer su se tradicionalno pravile od svinjskog trbuha. Za njihovu pripremu, jaja se kuhaju u pećnici, a hljeb se reže na male komadiće. Serviraju se sa grožđicama, šećerom i mlijekom. Imaju različite nazive širom Galicije.
U Bica de Trives , Manzanedi i Castro Caldelasu, biskvit se pravi s maslacem, šećerom, brašnom, jajima, limunom, cimetom i kvascem kao glavnim sastojcima.
Melindres : Ovo su lepinje napravljene od brašna, jaja, putera i šećera za premazivanje. U zavisnosti od grada u kojem se pripremaju, dodaju se i anis ili bademi, ali su nastale u Melideu početkom 19. vijeka.
Santiago torta : Porijeklom iz Compostele, ovo je najpoznatije pecivo u Galiciji. To je bademov kolačić ukrašen križem Svetog Jakova, amblemom Galicije. Njegovo porijeklo je nepoznato.
Mondoñedo torta : Popularizirao ju je Carlos Folgueira. Pravi se od lisnatog tijesta i puni se bademovim keksima i tjesteninom u obliku anđeoske kose.
Cigarrón kolač : Tipičan je za regiju Verín i pravi se od svježih proizvoda iz regije kao što su orašasti plodovi, med, jaja, bademi i brašno.
Marrón glacé : Iako nije tipičan za Galiciju, najukusniji marrons glacé se prave u ovoj regiji. Imaju poseban dodir rakije i čokolade, pored odličnih kestena koji rastu u tom području.